Wein mit Speisenbegleitung
Ruster Jungwein
ein trockener und spritziger Weißwein aus dem aktuellen Jahr.
Der frühe Wein, der sich großer Beliebtheit erfreut, ist er doch der Vorbote des neuen Jahrganges.
dazu empfehlen wir:
Lachs einmal anders
Sie benötigen dafür:
- etwa 100g Lachs
- Dille, Zitrone
- 300g Frischkäse
- Salz und Pfeffer
- 1 Salatgurke
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf.
Die Gurke in etwa 1,5 cm starke Scheiben schneiden, die restlichen Zutaten vermischen und auf die Gurken dresieren. Danach den in Stücke geschnittenen Lachs, auf die Creme legen.
Sehr zum Wohle und guten Appetit!
